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Envueltitos de Queso Thai La tarantela opcion: POLLO

Autora @mumicocinarico

Ingredientes:

- 4 PECHUGAS de Pollo Abiertas tipo libro.

- 200 gramos de Queso Danbo Rallado @latarantelaquesos

- 100 gramos de Queso Cremosos Rallado @latarantelaquesos

- Alinio: Perejil picado, ajo rallado, cilantro picado, tomillo, jengibre rallado (mesclar todo con una cucharada de aceite de oliva)

- Sal y pimienta cantidad necesaria

- Un pimiento rojo cortado en tiras

- Un pimiento verde (opcional) cortado en tiras

- Una cebolla cortadas en tiras

- 2 dientes de ajo picados chicos

- jengibre rallado

- 2 puerros cortados en tiras

- Aceite de oliva virgen

- Sal

- ¼ taza de Sake

- ½ taza de salsa de soja

- ¼ taza miel

- Un poco de Tabasco (segun lo picante que lo quieran)

- para terminar, fuera del fuego Aceite de sesame.

Procedimiento:

Envueltitos:

Un rato antes… estirar las pechugas (si quieren darle con el martillito como a las milanesas protegiendo la pechuga con film!! De paso descargamos la tensión del encierro… omhh , una vez listas , sal pimienta y le ponemos nuestro alinio (mesclado como explique en ingredientes), luego ponemos una capa de los quesos Danbo y Cremoso Rallados de @latarantelaquesos y mesclados, luego vamos a enrollar y cerrar con un palillo (pueden ver el video en mi canal de youtube: mumi lopez cano cocina: No te olvides de Suscribirte!! Gracias

Dejalos 2 horas en la heladera asi toman todo el sabor del alinio!!

Ahora a Cocinar!!

Primero , ponemos en la sarten (tipo wok, ya que tratamos de realizar algo estilo thai) un poco de aceite de oliva y sellamos de todos los lados nuestros envueltitos, luego vamos a poner primero nuestras cebollas, enseguida nuestros morrones para finalmente incorporar nuestro puerro , vamos a estar continuamente mesclando nuestra preparacion sobre un fuego alto para que no se nos queme, cuando nuestros vegetales esten crugientes unos 5/8 minutos es momento de incorporar el Sake, dejamos evaporar el alcohol y es momento para la soja y el tabasco (a discreción recuerden que esto determinará el picor), ahora si la miel y dejar reducir (verán que se espeza un poco la salsa).

Dejar 5 minutos y nuestros envueltitos estarán listo para emplatar!

A disfrutar


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