Dulce Tentación: el queso también conquista los postres

Cuando pensamos en queso, lo primero que se nos viene a la mente son platos salados, picadas o una buena pasta. Pero en el mundo de la gastronomía, el queso también tiene un lugar privilegiado en los postres.

Desde la clásica ricota en una tarta o budín, hasta combinaciones más osadas como el queso azul con peras caramelizadas o el queso cremoso con frutos rojos, hay un universo dulce por explorar.

La clave está en encontrar el equilibrio: quesos suaves como el Port Salut o la Mozzarella se combinan muy bien con frutas, miel, frutos secos o membrillo. Mientras que los más intensos, como el Sardo rallado, pueden sumarse a masas o salsas para lograr ese toque distinto.

🍰 Algunas ideas para tentar el paladar:

• Tarta de ricota clásica con base de masa casera

• Cheesecake con base de galletitas y cobertura de frutos rojos

• Higos con queso cremoso y nueces

• Peras al horno con queso azul y un toque de miel

• Panqueques con ricota y ralladura de limón

• Budín húmedo con cubitos de mozzarella y naranja

¿Te animás a sumar queso a tus recetas dulces?En La Tarantela te acompañamos con la mejor calidad para que pruebes, combines y sorprendas.