El Queso Sardo es un queso semiduro, con un sabor intenso y algo picante, que combina muy bien con otros quesos, embutidos, y panes. Además, su textura firme lo hace fácil de cortar en cubos o láminas para servir junto con otros aperitivos. Se puede combinar con una variedad de alimentos en una picada para crear contrastes de sabor y textura. Te compartimos algunas sugerencias
Frutos secos: Almendras, nueces o avellanas complementan bien el sabor intenso del queso Sardo.
Frutas frescas: Uvas, peras o higos frescos añaden un toque dulce que contrasta con el sabor picante del Sardo.
Embutidos: Salame, jamón crudo o chorizo son excelentes acompañantes, ya que su sabor salado y umami armoniza con el queso.
Miel o mermeladas: Un poco de miel o mermelada de higos o frutos rojos puede crear un contraste dulce-salado muy agradable.
Pan o grisines: Panes artesanales, focaccia o grisines son ideales para acompañar y limpiar el paladar entre bocados.
Aceitunas: Aceitunas verdes o negras aportan un toque salado y ligeramente amargo que resalta el sabor del queso.
Verduras en escabeche: Los encurtidos como pepinillos o cebollitas agregan un toque ácido que equilibra la intensidad del Sardo.
Estas combinaciones pueden hacer que tu picada sea más variada y deliciosa, destacando el sabor del queso Sardo
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